こちらのプロジェクトの募集は〆切ました。

受入れ企業：有限会社お菓子の泉栄堂

商品・販売の企画と新卒採用へ向けた取り組みへ挑戦する。

◆季節や行事、イベントに合わせた商品の販売企画提案

◆お客様のニーズを拾うアンケート調査の実施

◆新卒採用へ向けた会社案内資料の作成

☑このプロジェクトについて

■若がえりまんじゅう誕生

受入れ先となる「お菓子の泉栄堂」は、大正5年(1916)の創業以来、伝統を引き継ぎながらも時代や地域のニーズに合わせ和菓子・洋菓子を作り続けてきました。現在、一番の売れ筋商品である「若がえりまんじゅう」は、全国様々な販路をもつ商品。つい手に取り食べてみたくなるこの商品が誕生したのは今から16年前、その後もシリーズ商品を展開し、現在は泉栄堂の代名詞となる商品となっています。

■お客様の声を活かす

これまでも、自社の販売店舗は持たず、都市部を中心に催事販売をおこない、お客さまとの対面販売の中で様々な声を聞いてきました。その中には、販売時のディスプレイや商品への要望があり、この声へすぐさま対応しながら販売へ活かしてきました。お客様に喜んでいただくために何をするかを自社で考え、またお客様の声やニーズを商品や販売に活かしていくといった姿勢が会社には根付いています。

■これからの時代に合わせ

泉栄堂の代名詞でもある「若がえりまんじゅう」は、味や食感へのこだわりは勿論、全国流通に対応するため包装資材などにも工夫を積み重ねてきた商品。地域の菓子屋もこれからは時代の変化に合わせた商品の企画開発や販売企画にしっかりと取組むことや、これを成すための人材の確保や育成が求められています。

このインターンシップでは、現行商品を季節行事やイベント・出来事に合わせた販売企画を提案する。また、これによる新商品のアイディアを出す。実際の催事販売の現場でお客様へのニーズ調査と集計分析の実施。新卒者採用へ向けた会社資料の作成に取り組み、これからの時代に合わせた菓子屋の販売提案と人材採用について一緒に考えてくれる学生を募集します。

☑募集内容

創業102年！　

商品とお客様に本気で向き合う老舗菓子屋

緑豊かな自然に囲まれた羽後町の一角に『お菓子の「泉栄堂」』の本社はあります。「秋田」「羽後町」の資源を活かして地元に馴染みのあるものを、都市部や全国にお届けしたいと考えておられます。

大正5年(1916)の創業以来、伝統を引き継ぎながらも時代に合わせ新しさを取り入れてきた泉栄堂。「ただ商品を卸すことだけでなく、自分たちが現場で売って初めてわかることがあり、この気付きを商品や販売に活かしたい」と経営者はお話しされます。

地方から都市部に人が出て行ってしまう時代に「都市部に積極的に販売している羽後町の菓子屋があるんだよ」と行ったことを地域にもっと広く知ってもらい、地元からの雇用を拡大していきたいと創業110年に向けて奮闘されています。

☑インターン生へのメッセージ

団体概要

設　　立：平成8年4月

代表者名：泉 恵子

従業員数：16名

住　　所：秋田県雄勝郡羽後町西馬音内堀回塩出山1－15